La
vendimia en Mas la Llum
Durante
el mes de setiembre vendimiamos un pequeño campo cerca del río algars, de garnacha negra. 
Lo pisamos de forma divertida... con los pies, a la antigua usanza.
De
allí obtuvimos un fantástico mosto, un delicioso mosto. Una parte
del mosto nos acompañó en los desayunos hasta noviembre, cuando se
agotó, y la otra parte del mosto... en un futuro será vino.
Dejamos fermentar unos 120litros y cuando dejó de «hervir» lo
traspasamos a barricas de roble y a esperar el momento óptimo.
¿Beberemos
vino de Mas la Llum en 2016?
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